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导读：
紫金有句顺口溜：“紫金三朵花，椒酱、铁锅、葫芦茶。”说的是紫金三种土特产。其中的葫芦茶（也叫竹壳茶），是用多种草药配制成茶料，用竹壳包扎成一鼓一鼓的葫芦状。因它具有清热解暑的功能，很受群众欢迎。说起葫芦茶，还有个曲折的来历。
葫芦茶的由来
紫金有句顺口溜：“紫金三朵花，椒酱、铁锅、葫芦茶。”说的是紫金三种土特产。其中的葫芦茶（也叫竹壳茶），是用多种草药配制成茶料，用竹壳包扎成一鼓一鼓的葫芦状。因它具有清热解暑的功能，很受群众欢迎。说起葫芦茶，还有个曲折的来历。
据说明末清初罗浮山有个叫葛丰的道士。一天，他去四川峨嵋山拜访道友。当他到达峨嵋山时正是盛夏，因旅途劳顿，感染了暑气，浑身不适，犹如大病缠身。道友见状，立即取来一根鼓鼓囊囊的东西，用里面的料子泡了一壶水让他喝下。这茶如茶似药，味苦带甘，葛丰喝后睡了一觉，醒来顿觉身轻脚快，舒舒服服。他问道友这是什么仙茶，竟有如此神功？道友告诉他，这是用10多种峨嵋山草药配制而成的“葫芦茶”。葛丰恳求道友传授给他，让他带回罗浮山去济世救人。道友说：“我可以把处方开给你，你自己回去采药配制。但要记住，这是本道家的秘方，传道不传外，切勿乱授于人。”葛丰一口答应，就这样把葫芦茶的处方带回罗浮山来了。
葛丰回到罗浮山以后，每天早出晚归，踏遍罗浮山的坑坑洼洼，才找到配制葫芦茶的10多种草药。他看着采来的一大堆草药，还要费很大功夫把草药制成葫芦茶，自己一个人无法完成而发愁。他正发愁的时候，门外来了个讨饭的少年。葛丰见他手脚灵活，身体也壮实。问他从哪里来，少年说是紫金人氏，姓甘名三，因家里贫穷出来讨食，葛丰想了想，就把他留下来当了药童，并规定他只准干，不准问，不得私自下山，如有违反，严惩不贷。
到了第二年夏天，甘三见葛丰每天都煮一大桶葫芦茶背到山下去，行踪很神秘，感到很奇怪。有一天，甘三冒着危险悄悄地跟在后面。他看到葛丰走进山下一间路边店，挂出一个“罗浮山葫芦茶”的招牌，然后再把葫芦茶一大碗一大碗地济助给那些患了暑热病的人。许多人喝了以后病就好了。甘三明白了，想起家乡的三叔公和阿七婶死于暑热病的情景，决定下山回去自己制作葫芦茶，济助乡亲。他熟记了配制葫芦茶的各种草药，并掌握了制药的全套方法后，在一个漆黑的夜晚下了罗浮山，回到紫金。
甘三回到紫金以后，立即动手采药配制葫芦茶，并学着葛丰的做法，在路边的大榕树下把煮好的葫芦茶济助给患病的乡亲，许多人喝了以后病就好了，人们把葫芦茶说成是“仙茶”。
因为甘三的出走，葛丰怒气冲冲地带着皮鞭到处寻找甘三。当他在紫金找到甘三时，举鞭就抽，甘三自知不对，伏地求饶。附近的乡亲闻讯赶来劝阻，一个白发苍苍的老人挡着葛丰的皮鞭激动地说：“道长，甘三回来以后，用葫芦茶治好了许多乡亲的病，没收过我们一文钱。你在罗浮山不也是用葫芦茶救助山下的乡亲吗？为什么你可以这样做，他却不可以这样做?他传扬的是你罗浮山的名声，为的是乡亲们。这样的人你都要打，难道你们道家的心就是这样狠的吗？”葛丰听了，觉得自己真的错怪了甘三，哑口无言。但他还是不准甘三说出葫芦茶是从罗浮山传来的。
葫芦茶就这样从道家传入民间，后来成了紫金的一大特产。
选自郭耀南《牙花乐》
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